
MIDDAG
Vår ambition och idé är att maten på COCO ska kännas vällagad och tilltala dig som genuint älskar god mat. Det gör vi genom att följa säsongens råvaror och förädla dom på rätt sätt och att laga maten från grunden. Vi lagar maten med varma och trygga smaker med hög igenkänningsfaktor och baseras på svenska råvaror med smaksättningar från alla världens hörn.
Vi tror på att variation är en viktig del i skapandet och därför ändras menyn ofta för att stimulera både gästers och personalens sinnen. Menyn består utav mellanrätter som kan delas sinsemellan i ert sällskap eller bara med dig själv. Vi älskar friheten att beställa in flera olika rätter för att kunna njuta mer under middagens gång. Vi föredrar att äta 2-3 rätter per person eller varför inte bara beställa en pizza. Valet är ert.
Varmt välkomna!
Faranak & Victor med Personal
TISDAG - LÖRDAG
17:00-SENT


SNACKS
CHIPS • 45
MARCONAMANDLAR • 45
(mandel)
NOCELLARA OLIVER • 55
PARMESANFRIES MED DIPP • 65
(ägg)
LÖJROMSCHIPS • 135
(laktos)
OXKINDSKROKETT • 85
LÖK OCH TRYFFELMAJONNÄS | LAGRAD OST
(laktos/gluten/ägg)



MELLANRÄTTER FRÅN ÄNGEN
BURRATA • 125
SARDELLER | SÖTA TOMATER | RÖKT MANDEL
(laktos)
LJUMMEN VÅRSALLAD • 130
GLASERADE RÖDBETOR | GETFÄRSKOST | GOTLANDSLINsER | PICKLAD RÖD ENDIV | PUMPAKÄRNOR
(laktos)
SALTBAKAD ROTSELLERI • 125
MANDELGRÄDDE | HET MAJSSALLAD | PICKLAD SOTAD ROTSELLERI | MAJSKRUTONGER
(mandel/laktos/gluten)
VIT SPARRIS • 135
BRYNT SMÖRSKUM | RAMSLÖK | RÖKT MANDEL | FLÄDERPICKLAD SPARRIS
(mandel/laktos/ägg)

MELLANRÄTTER FRÅN HAVET
LAXTARTAR • 145
SOTAD GURKA | JALAPENOVINÄGRETT | ROSTADE SESAMFRÖN | MISOMAJONNÄS | FRITERAT RISPAPPER
(soja/sesam/ägg)
ELDAD HAVSKRÄFTA • 155
SOJA | FRITERAT GYOZACHIPS | GRÄDDFIL | FERMENTERAD CHILI-YUZU
(soja/gluten/laktos)
TORSKRYGG • 175
PERNODBAKAD FÄNKÅL | MANGOLD | SKALDJURSÅS | KRYDDIG MOROTSKRÄM
(laktos/skaldjur)



MELLANRÄTTER FRÅN FARMEN
RÅBIFF PÅ TOAST • 165
LÖK OCH TRYFFELMAJONNÄS | DASHI | BLEKSELLERI | PICKLADE SENAPSFRÖN | RÖKT ÄGGULA
(gluten/soja/ägg)
KALV • 185
GRILLAD CHORONSÅS | SPARRISBROCCOLI | PICKLAD RÖD ENDIV | MÄRGCRUST
(laktos/gluten/ägg)
FÖR BARNEN
BARNKÖTTBULLAR • 85
POTATISMOS | KETCHUP
BARNKÖTTBULLE-MENY • 130
KÖTTBULLAR | EN KULA GLASS | FESTIS


STENUGNSPIZZA
POTATIS • 185
SMETANA | VÄSTERBOTTENOST | KARAMELLISERAD LÖK | SILVERLÖK
(gluten/laktos)
BURRATA • 195
SAN MARZANO TOMAT | PARMESAN | ROSTADE CHAMPINJONER | BASILIKA
LÄGG TILL • COPPA + 45
(gluten/laktos)
SALSICCIA • 215
SMETANA | PARMESAN | CHILIPICKLAD ZUCCHINI | RAMSLÖKSPESTO | ROSTADE PINJENÖTTER
(gluten/laktos)
LÖJROM • 265
SMETANA | VÄSTERBOTTENOST | CITRONZEST | PICKLAD SILVERLÖK | GRÄSLÖK
(gluten/laktos)

SÖTT & OST
HALLON OCH AMARETTOKAKA • 105
HALLONSORBET | FÄRSKA HALLON | VIT CHOKLADKRÄM | VIT CHOKLADJORD
(laktos/mandel/ägg)
BAKAD RABARBER • 105
FÄRSKOSTGLASS | RABARBERKRÄM | MUSCAVADOSMUL | DRAGONMARÄNG
(laktos/gluten/ägg)
OSTAR FRÅN OSTAFFÄREN LINNÉ
1 BIT • 55 3 BITAR • 155
MARMELAD | FRÖKNÄCKE | FRÅGA DIN SERVIS VAD FÖR OSTAR
(Fråga servis om allergener)
KLASSISK CRÈME BRÛLÉE • 100
(laktos/gluten/ägg)
CHOKLADTRYFFEL • 45
(laktos)
EN KULA GLASS/SORBET • 45
(Fråga servis om allergener)


