A LA CARTE
På COCO Orangerie så arbetar vi efter vad säsongen har att erbjuda där vi värnar om svenska närproducerade råvaror. I vår meny finner ni även smaker och influenser från världens alla hörn. Vårt tänk runt mat är att man delar sinsemellan för att få den bästa upplevelsen.
EAT, DRINK, LOVE, REPEAT
MENY
OST från svenska gårdar
Wrångebäcksost 65
Påverås Blå 65
Almnäs tegel 65
Vit Caprin 65
Serveras med grön tomatmarmelad
och fröknäcke
CHARKUTERIER
Mangalica bog 65
Chorizo Ibérico 65
Bresaola 65
Vin- och fänkålsalami 65
VARMRÄTTER
SALTBAKAD ROTSELLERI 215
krämig polenta | fetaost | smörstekt surdeg | svamp o kålbuljong
BAKAD SKREITORSK | 275
chorizosabayonne | kräftskum | kålrot | picklad silverlök
SOTAD HÄNGMÖRAD RYGGBIFF | 275
brynt smörbakad purjolök | vinägersky | potatis och silverlöksskum | friterad roscofflök | smashed potatis med örter
DESSERT
HALLONKÄRLEK | 125
fryst hallonpannacotta | mandelbotten | hallonsorbet | mjölkchokladkräm | marconamandel
CRÈME BRÛLÈE | 95
lingonsorbet
SNACKS
LÖJROM CHIPS | 125
smetana | rödlök | gräslök
Sardeller | Sardiner | Boquerones m. Bröd | 125
MARCONAMANDLAR | 45
COCO`S OLIVER | 45
FÖR BARNEN
KÖTTBULLAR | 85
stuvade makaroner | ketchup
AMERIKANSKA PANNKAKOR | 65
lönnsirap | smör | frukt & bär
COCO´S OST & CHARK | 265
FÖRRÄTTER
SOTAD VARIATION PÅ BROCCOLI | 115
smetana | parmesan | marconamandlar
TARTAR PÅ HJORT | 145
picklade lökar | brynt lök-kräm | ostronskivling | grönkålschips
BAKAD MOROT 115
ras el hanout | smetana | kavring crunch | zucchini | harissa | korianderfrön
PIZZA
BURRATA
tomat | champinjon | basilika | 175
SVAMP
smetana | svampkräm | tryffel | picklad shiitake | gruyere | 205
LÖJROM
smetana | kalix löjrom | rödlök | gräslök | gräddfil | citron | 275
3-RÄTTERS MENY | 455
Valfri förrätt, varmrätt & dessert
PASSANDE VINPAKET | 360
