TAKE AWAY
På COCO Orangerie så arbetar vi efter vad säsongen har att erbjuda där vi värnar om svenska närproducerade råvaror. I vår meny finner ni även smaker och influenser från världens alla hörn. Vårt tänk runt mat är att man delar sinsemellan för att få den bästa upplevelsen.
EAT, DRINK, LOVE, REPEAT
OST från svenska gårdar
Wrångebäcksost 65kr
Påverås Blå 65kr
Almnäs tegel 65kr
Vit Caprin 65kr
Serveras med grön tomatmarmelad
och fröknäcke
CHARKUTERIER
Mangalica bog 65kr
Chorizo Ibérico 65kr
Bresaola 65kr
Vin- och fänkålsalami 65kr
VARMRÄTTER
SALTBAKAD ROTSELLERI 215
krämig polenta | fetaost | smörstekt surdeg | svamp och buljong
BAKAD SKREITORSK 275
chorizosabayonne | kräftskum | kålrot | picklad silverlök
SOTAD RYGGBIFF 275
brynt smörbakad purjolök | vinägersky | potatis och silverlöksskum | friterad roscofflök | smashed potatis med örter
DESSERT
HALLONKÄRLEK 125
fryst hallonpannacotta | mandelbotten | hallonsorbet | mjölkchokladkräm | marconamandel
CRÈME BRÛLÉE 95
lingonsorbet
SNACKS
COCO´s OST OCH CHARK 265
LÖJROM CHIPS 125
Sardeller | Sardiner | Boquerones m. Bröd
125
MARCONAMANDLAR 45
COCO`S OLIVER 45
FÖR BARNEN
Köttbullar
Stuvade makaroner | Ketchup
85kr
Amerikanska pannkakor
Lönnsirap | Smör | Frukt & Bär
65kr
COCO´S OST & CHARK
265kr
FÖRRÄTTER
SOTAD VARIATION PÅ BROCCOLI 115
smetana | parmesan | marconamandlar
BAKAD MOROT 115
ras el hanout | smetana | kavring crunch | zucchini | harissa | korianderfrön
TARTAR PÅ HJORT 145
picklade lökar | brynt lök-kräm | ostronskivling | grönkålschips
PIZZA
Burrata | Tomat | Champinjon | Basilika
175kr
Smetana | Svampkräm | Tryffel | Picklad shiitake | Gruyere
205kr
Smetana | Kalix löjrom | Rödlök | Gräslök | Gräddfil | Citron
275kr
COCO´ S HELGKASSE
Tartar på hjort
Picklade lökar | Brynt lök-kräm | Grönkålschips
Stekt ankbröst
Rostad spetskål | Anksky | Grillad citronmajonnäs
Bakverk
COCO´ S VEGETARISKA HELGKASSE
Sotad variation på broccoli
Smetana | Parmesan | Marconamandlar
Rostad blomkål
Brynt smör | Almnäs tegel | Rostade hasselnötter
Bakverk
Helgkassen är väl förbered för er och är mycket enkel att slutföra.
Ladda gärna ner vår Metod PDF som enkelt guidar dig
