MIDDAG
Vår ambition och idé är att maten på COCO ska kännas vällagad och tilltala dig som genuint älskar god mat. Det gör vi genom att följa säsongens råvaror och förädla dom på rätt sätt och att laga maten från grunden. Vi lagar maten med varma och trygga smaker med hög igenkänningsfaktor och baseras på svenska råvaror med smaksättningar från alla världens hörn.
Vi tror på att variation är en viktig del i skapandet och därför ändras menyn ofta för att stimulera både gästers och personalens sinnen. Menyn består utav mellanrätter som kan delas sinsemellan i ert sällskap eller bara med dig själv. Vi älskar friheten att beställa in flera olika rätter för att kunna njuta mer under middagens gång. Vi föredrar att äta 2-3 rätter per person.
Varmt välkomna!
Faranak & Victor med Personal
ONSDAG - LÖRDAG
17:00-SENT
TILL DRINKEN
Chips • 45
Marconamandlar • 50
Oliver Nocellara • 65
MELLANRÄTTER
Burrata - 135
citrussallad, rostade pistagenötter, röd endiv
(laktos, nötter)
Fiorina blomkål - 145
brynt smör, röd harissa, grillad fetaost, pistagedukkah, inlagd zucchini
(laktos, nötter)
Vit sparris - 155
brynt smörskum, stenbitsrom, vallmofrön, citroninlagd vit sparris
(laktos )
Kräftrisotto - 150
havskräfta, tomat, hasselnötter, lagrad ost
(laktos, nötter, skaldjur)
Hummersoppa - 155
skaldjurskräm, fetaost, inlagd zucchini, surdegskrisp
(laktos, gluten)
Kvällens fångst - 180
blomkålskräm, havsgrädde, sjökorall, pepparrotsinlagd gurka
(laktos)
Skuren råbiff på innanlår - 150
red dragonsås, sesammajonnäs, gurka, soja, friterad gyoza
(sesam, soja, gluten, ägg)
Kryddstekt kalv - 180
ramslökssmör, rosésallad, soja-inlagd champinjon. lagrad ost, pinjenötter
(laktos, ägg)
Tavlan - dagspris
fråga personalen
SMÅRÄTTER
Boquerones - 95
surdegsbröd, citron
(gluten)
Ostron natural
champagnevinäger, schalottenlök, citron
1 st - 40
6 st - 210
12 st - 385
Friterade ostkroketter - 105
löjrom, silverlök, smetana
(laktos,gluten,ägg)
Varm gruyere - 105
brynt smör, pistagenötter, krasse
(laktos, nötter)
Parmesanfries - 65
chipotlemajonnäs
(laktos, ägg, sesam)
Löjromschips - 125
(laktos)
SÖTT
Bakad chokladmousse - 110
chokladnemesis, inlagda bär, vispad cremé fraîche, apelsinflarn
(laktos, ägg, gluten, mandel)
Citron och mandelkaka - 110
hallonglass, färska hallon, lakritsglaze, citronkräm
(laktos, gluten, ägg)
Crème brûlée - 105
(laktos, ägg, mandel, ägg)
En kula glass/sorbet
45
FÖR BARNEN
Köttbullar
potatismos, brunsås, lingonsylt - 100
(laktos)
Pannkakor
rostad vit choklad, vispad grädde, banan/bär - 85
